如果您在更新苹果王者游戏时卡在56%不动，可能是由以下原因导致的：
1. 网络不稳定或网络信号较弱，导致下载速度变慢或中断。
2. 设备存储空间不足，无法完成游戏更新。
3. 苹果系统版本过旧，不支持游戏更新或下载。
在这种情况下，您可以尝试以下方法进行解决：
1. 检查您的网络连接，确保您的设备已连接到可靠的网络。
2. 检查您的设备存储空间，如果不足，可以清理一些无用的文件或删除一些不常用的应用程序，以释放空间。
3. 检查您的苹果系统版本，如果过旧，可以尝试升级到最新版本。
4. 尝试重新启动您的设备，然后再次尝试更新游戏。
5. 如果以上方法仍然无法解决问题，可以尝试删除游戏并重新下载安装。
如果您尝试了以上方法仍然无法解决问题，建议您联系苹果客服或游戏开发商的客服人员，获得更具体的解释和帮助。
