今天69小游戏网给大家讲解鱼露的主要原料的相关内容，想必大家对鱼露是什么调料它的主原料是什么也很感兴趣，那么现在就开始吧！
鱼露和蒸鱼豉油的区别
鱼露和蒸鱼豉油不一样。区别为：主要原料不同、产地不同、含防腐剂不同。主要原料不同 鱼露：鱼露是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到 蒸鱼豉油：蒸鱼豉油以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。
不能。鱼露和蒸鱼豆豉油在成分上有所不同。鱼露是由海水鱼经过特定的加工工序制成，而蒸鱼豆豉油则是由大豆、盐、糖等原料制成。原料和制作过程不同，味道和风味会有所差异。鱼露在烹饪中常用于增添鲜味和调味，有独特的咸鲜味道。而蒸鱼豆豉油用于蒸鱼菜肴中，有特殊的豆豉香味和淡淡的咸味。
蒸鱼豉油和鱼露在成分和用途上有所不同。蒸鱼豉油通常用于蒸鱼调味，以大豆为主要原料，加入食盐、白糖、水等经过发酵制作而成，具有特殊的豆豉香味和淡淡的咸味。而鱼露是由海水鱼经过特定的加工工序制成，具有鲜味和咸味，常用于增添鲜味和调味，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。
不一样。鱼露是一种以小鱼虾为原料制成的调味品，味道咸鲜，带有一定的酸味和咸味，同时也有一定的香气，而蒸鱼豉油是在制作过程中加入了一些食品甜味剂和增鲜剂的酱油，因此味道咸甜相间，更适合用于蒸鱼等菜肴的调味。
鱼露是什么调料:它的主原料是什么
鱼露，又称鱼酱油，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。鱼露原产自福建和广东潮汕等地，由早期华侨传到越南以及其他东亚国家，如今21世纪欧洲也有逐渐流行。
所谓鱼露又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，主要成份是盐、鱼虾中的氨基酸和水。这些成分在以前是废去倒掉的，后来的人发现这里面有独特的鲜味，才开始流传成调味品。鱼露用途十分广泛，可当成酱油来使用，尤宜调拌，或作蘸料。
鱼露，又称鱼酱油，是一种广东、福建地区的汉族传统调味品，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。 它是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。
其实鱼露又叫鱼酱油，最早主要是海边的渔民腌制咸鱼后流出的鱼汁用或用来做蘸汁或用来给菜调味等。后来人们就用廉价的小虾小鱼或者虾鱼的下脚料来腌制发酵成的。所以闻起来会有些鱼虾的腥臭味。鱼露使用方法： 做蘸料 这个就直接加些醋或柠檬汁、糖、葱末或者蒜末等。
鱼露是什么配料呀?哪里有卖呀?
鱼露是闽菜和东南亚料理中常用的调味料之一，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。一些大超市买调料的地方有，但是不多，所以有时候找不到，你可以直接去超市问一下。
鱼露是用海边的小鱼、小虾经过发酵制成的，这个有点类似我们海边人制作的鱼酱和虾酱。现在市面上销售的鱼露基本都是南方沿海生产的，还有韩国和越南进口的。鱼露的正确用法制作风味腌菜时，添加鱼露可以可以增添腌菜的风味，以及保存的时间。
配料：大白菜 蒜 盐 鱼露 辣椒粉 糖 注意：鱼露是最必不可少的东西，也是为什么中国的酸辣泡菜和韩国泡菜最不同的地方，在韩国几乎家家自己做鱼露，中国人不吃这个东西，不过在大的超市里面有卖的，大约8-10元一瓶，多半是泰国的鱼露。鱼 露 调味品，俗名“臊汤”，是潮汕地区独有的调味酱汁。
后来看美食节目，发现鱼露在南方和越南，以及东南亚一带都是厨房必备的调味料，用途还是蛮大的，基本属于蚝油、味素、酱油的综合体。鱼露可以拿来做什么菜鱼露做为调味品，可以制作的菜品不少，不论腌制咸菜、炒制青菜、做海鲜菜等都可以添加。
鱼露，也就是鱼酱油。它在广东、福建等沿海地区比较常见，是一种鲜香的调味品，可以增加食物的鲜味和咸味，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。之所以称为鱼露是因为这种调味品就是用小鱼虾为材料制成的，这也是它的鲜味来源。
鱼露是做什么用的?
韩国鱼露是一种用鱼、虾等原料经过发酵制成的调味酱，它是韩国最必不可少的东西，常见于在腌制泡菜的时候使用。我国沿海地区也有生产鱼露，它在生活中用途极广，既可以作为蘸料，也可以用作汤料、腌制肉类等。
鱼露可以用来做汤，在制作一些海鲜汤品或者肉类食材制作的汤品时，可以加入适量的鱼露。会让做好的汤品味道更加鲜美，比如制作牡蛎汤，在腌制菜品时可以加入适量的鱼露。在做烤鱼或者烤肉时，都可以在食材处理好以后，加入鱼露。
其实鱼露又叫鱼酱油，最早主要是海边的渔民腌制咸鱼后流出的鱼汁用或用来做蘸汁或用来给菜调味等。后来人们就用廉价的小虾小鱼或者虾鱼的下脚料来腌制发酵成的。所以闻起来会有些鱼虾的腥臭味。鱼露使用方法： 做蘸料 这个就直接加些醋或柠檬汁、糖、葱末或者蒜末等。
鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等；也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的调味料，如“酒炙鲈鱼”一菜，即以鱼露为蘸碟；适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法，尤宜调拌，或作蘸料，也可兑制鲜汤和用作煮面条的汤料；民间还常用其腌制鸡、鸭、肉类。
调味品鱼露的主要原料是什么
1、小鸡宝宝考考你：调味品“鱼露”的主要原料是鱼虾。答案解析：鱼露是沿海地区常见的调味品，也可以说是液化了的鱼。捕捞上来的海鱼(虾)在经过盐渍之后放入容器，经过6~18个月的发酵和定期搅拌，液体部分就成为了鱼露，固体可用来制作虾酱。
2、蚂蚁庄园5月19日答案最新问题1-小鸡宝宝考考你： 调味品“鱼露”的主要原料是什么？答案：鱼虾 解析：鱼露是用小鱼虾酿造而成的，发酵过后更加鲜美了。点击查看详情 问题1-答案解析：鱼露是一种鲜美的调味料，是用小鱼、小虾发酵、酿造而成的。
3、小鸡宝宝考考你调味品鱼露的主要原料是什么：鱼虾。做法 天然发酵 生产工艺流程：新鲜原料和盐混合（31或21）→前期发酵（自溶）→中期发酵→后期发酵（一周，保温40℃～50℃）→调配→过滤→检验→杀菌→包装→成品。天然发酵的鱼露风味独特，非常鲜美，但其生产周期较长，一般为数月甚至一年以上。
