煮香肠时加入适量的盐并不会导致香肠变淡。实际上，加盐是为了增强香肠的风味。香肠在制作过程中已经包含了调味料和盐分，所以通常不需要额外加很多盐。如果香肠本身味道较淡，可以根据个人口味适量添加一些盐来调整味道。然而，需要注意的是，盐分的添加量不宜过多，以免掩盖了香肠本身的特色味道。
此外，如果是煮已经预先烹调过的熟香肠，一般不需要再加盐，除非你想要调整最终菜肴的味道。
煮香肠时，加入适量的盐可以帮助提取香肠的香味，但是如果加入过多的盐，确实会导致香肠的味道变淡。这是因为过多的盐会使得香肠中的水分大量流失，从而影响到香肠的口感和香味。所以，煮香肠时应适量加入盐，以保持香肠的原味。
