今天69小游戏网给大家讲解老抽的老是什么意思的相关内容，想必大家对老抽是指什么?也很感兴趣，那么现在就开始吧！
老抽酱油的落是什么意思
生抽和老抽的这个“抽”字，其实就是“抽取”、“提取”的意思，意味抽取酿造物中的精华所造。最早的酱油是从酱演变过来的，早在3000多年前的周朝就已经有了关于酱的记载，而广大群众发明酱油更是一种偶然。最早的酱油是古代皇帝御用的调味品，是用鲜肉酿制得来的，跟现在酿造鱼露的方式有点类似。
老抽是浓色酱油。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。“抽”就是提取的意思。“生抽”是以优质的黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成。
老抽和生抽，这是第一个来自广东地区，其实它们都是酱油，“抽”是“提取”的意思。 要用传统的古法酿造酱油，一坛酱油发酵至少半年后，提取的第一瓶酱油叫做“生抽”。老抽在生抽的基础上，再将榨出的酱油晾晒2-3个月，沉淀过滤后作为老抽。 那个产品的质量比生抽更浓厚。
从字面上进行理解，“抽”就是抽取的意思，将酱油从缸里抽出来，因为抽取的时间不一样，第一次抽取，叫做生抽，之后的抽取就叫做老抽。 生抽提取之后，剩下的酱油还是需要在缸里继续发酵的，经过一段时间，缸里的酱油就发生了变化，成分、色泽都发生了变化，之后再进行抽取的时候，就有了老抽的叫法。
生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色之用 老抽又称浓酱油，是酱油的一种。
你知道吗?老抽酱油的老是指?
蚂蚁庄园小课堂21问题答案：问题：你知道吗？“老抽酱油的“老是指？答案：酿造时间更长 答案解析：老抽的制作工序要比生抽多一点，在生抽的基础上加入焦糖继续酿造。所以老抽的颜色、味道都要重一些，经常用来给肉上色，看着更诱人。
酿造时间更长酿造方法古老正确答案：酿造时间更长答案解析：老抽酱油的老是指酿造时间更长。老抽酱油是在生抽的基础上继续复晒老化，经过再次复晒的酱油，所需时间较长，出品的时间较长，相对生抽来说比较老，因此被叫做老抽。
“老抽”酱油的“老”是指什么？答案：酿造时间更长，采用古老的酿造方法。 答案解析：“老抽”酱油是在生抽的基础上进行长时间的晒制和老化处理。这种酱油需要更长的时间来酿造和成熟，相比生酱油，它的色泽更深，味道更浓郁，因此被称为“老抽”。
“老抽”酱油的“老”指的是酱油的酿造时间，即晾晒的时间较久，颜色较深、口感较重的一种酱油。一般情况下，酱油的酿制都需要一定时间的发酵，因此酿造时间越长，酱油的口味和质量就越好。而“老抽”酱油则是将酱油酿造时间延长到一定程度后，再经过深度加工而制成的一种酱油。
老抽酱油中的老指的是酱油的酿造时间和成熟程度。老抽酱油是在生抽酱油的基础上加工而成的，需要经过复晒老化等工序，因此被称为老抽。这种酿造工艺使得老抽酱油的颜色更深、味道更浓郁，适合用于给菜肴着色和增加风味。与生抽酱油相比，老抽酱油的老体现在其酿造时间上。
老抽的老指的是与生抽对比，其酿造的时间更长。老抽酱油是在生抽基础上继续复晒老化，使酱油的颜色更加乌黑发亮，有光泽，同时浓度也有所增加。因为其是经过再次复晒的酱油，出厂所需时间较长，晒制时间也较长，从而导致成品的“年龄”也较大，相对生抽的出品时间来说比较老，因此就叫做“老抽”。
你知道吗?“老抽”酱油的“老”是指?
1、老抽酱油的老是指？酿造时间更长酿造方法古老正确答案：酿造时间更长答案解析：老抽酱油的老是指酿造时间更长。老抽酱油是在生抽的基础上继续复晒老化，经过再次复晒的酱油，所需时间较长，出品的时间较长，相对生抽来说比较老，因此被叫做老抽。
2、蚂蚁庄园小课堂21问题答案：问题：你知道吗？“老抽酱油的“老是指？答案：酿造时间更长 答案解析：老抽的制作工序要比生抽多一点，在生抽的基础上加入焦糖继续酿造。所以老抽的颜色、味道都要重一些，经常用来给肉上色，看着更诱人。
3、“老抽”酱油的“老”是指什么？答案：酿造时间更长，采用古老的酿造方法。 答案解析：“老抽”酱油是在生抽的基础上进行长时间的晒制和老化处理。这种酱油需要更长的时间来酿造和成熟，相比生酱油，它的色泽更深，味道更浓郁，因此被称为“老抽”。
4、“老抽”酱油的“老”指的是酱油的酿造时间，即晾晒的时间较久，颜色较深、口感较重的一种酱油。一般情况下，酱油的酿制都需要一定时间的发酵，因此酿造时间越长，酱油的口味和质量就越好。而“老抽”酱油则是将酱油酿造时间延长到一定程度后，再经过深度加工而制成的一种酱油。
5、正确答案是：选项A，银杏。你知道吗？“老抽”酱油的“老”是指？A、酿造时间更长；B、酿造方法古老。正确答案是：选项A，酿造时间更长。银杏（Ginkgo biloba L.）是银杏科、银杏属植物。
