1、做葱油饼用什么面粉和酵母好些?制作要注意的事项有哪些?
葱油饼[1]是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品。中文名：葱油饼 英文名：Shallot pancake 主要食材：面粉 葱花 分类：。
2、饼有多少种?都叫什么?
2. 酥饼：用面粉、油脂、芝麻等原料制成的食品，多产于安徽、福建、山东等地。3. 葱油饼：用面粉、葱花、盐等原料制成的食品，多产于中国北方。4. 豆沙饼：以豆沙为馅料，外皮用面粉制作而成的食品。5. 烧饼：一种。
3、怎样做葱花饼
第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮。
4、早摊上这个饼叫什么名
甚至区别到每个乡每个县都有不同的叫法，我们也不要刻意的去争它到底是叫哪个名字，在南方有叫葱油饼的，鸡蛋饼的，而北方有些地区，又叫油疙瘩，鸡蛋烧饼，
5、烧饼的名字叫什么
香酥牛肉饼) (鸡蛋灌饼) （山东杂粮煎饼) (葱油饼) (土家酱香饼) （麻团）(手撕饼）(千层饼）(农家锅盔) (千层油酥锅盔) (金丝饼) (农家菜盒子）(葱花大饼)(南瓜饼)(鸡蛋软饼)（黄桂柿子饼）(农家煎饼卷菜) (。
6、油酥饼的制作
。制酥的油、面比例为1：3。先将菜籽油烧热，将锅端下，徐徐倒入面粉，用擀杖迅速搅拌均匀。和面讲究搓揉，使面有较强的韧性。和面的水，60%为凉水，40%为温水，先用60%的凉水与富强粉拌和，搅成面絮，再倒入20%的。
7、怎样做葱油饼
家常葱油饼的做法步骤 自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下，晾干。葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成。
8、olu和饼饼为什么叫葱油饼
是迪尼斯的玩偶名字，两个玩得不亦乐乎的小朋友，Olu和饼饼一起玩就叫葱油饼 【制作食材】面粉500g 葱色拉油 [1] 盐花椒粉 水 【制作方法】面粉加水，揉成柔软的面团，饧20-30分钟。2.葱切成葱花，备用。3.饧好的。
9、上海葱油饼正宗做法
正宗老上海葱油饼 用料 面粉 380克油 270克盐 10克糖 2克热水 160克冷水 50克小葱 20根肥肉 130克 正宗老上海葱油饼的做法步骤 步骤 1 300克面粉+2克盐混合，热水分2批加入混合均匀，加冷水再次混合，最后加1勺油。
10、怎样做葱油饼
家常葱油饼的做法步骤 自制葱油饼步骤:1 1准备食材:面粉(刚自制的饺子粉)、色拉油、葱花、盐。葱油饼的制作步骤:将1/3的面粉用开水烫一下，晾干。葱油饼的制作步骤:3 3将剩余的面粉用冷水混合，然后与热面条一起揉成。
